油炸机流水线具有的功能特性
油炸机是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备，采用了国际上先进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，油炸机流水线是食品厂常用的设备，这种设备通常采用不锈钢材质，那么这种设备具有哪些功能特性呢？下面我们来看看吧。
1、采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。
2、采用数字式温度控制，温差精度在正负2摄氏度，温控较高300度，油炸机还设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电。
3、采用多漏斗式设计，油炸机机内没有死角，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
4、采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，油炸机使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
5、采用上下双层网带设计以便在油炸机工作过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
6、非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。
7、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。
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